たたみいわしの燻製

たたみいわしの燻製。




いつぞやの、燻製と蕎麦の店、「法師人」のメニューを見て
いつかやってみようと燻製魂を燃やしていた一品だ。

Comments

1. Posted by akemi   2011年04月12日 13:38

地震からひと月経って、桜も見頃。
やっと落ち着いて来たと思ったら、また揺れちゃいましたね。
ウチも少しずつ戻って来てます…。

たたみいわし美味しそうですね〜。
スモークウッドだけでも世界は奥深いですよね。
温かくなって来たし、花粉もだんだん落ち着いて来たから
そろそろ外で色々やりたいような気もしますが…
どうなるか？今年はスタート遅いです。（＾＾；）

2. Posted by 矢車草   2011年04月12日 23:03

たたみいわしの燻製〜
なんて贅沢なんでしょう！
これは美味しいに違いない(笑)
あ、お酒が飲みたくなってしまいました
寝る前に見ちゃ駄目ですね(#^.^#)

ハイボールの炭酸割り　ぐいっと・・・至福の時間ですね！

たたみいわし　昨日訪れた築地場外で買おうか迷ってたんでした・・・
あ、買えばよかったなぁ
お腹も空いてきてしまいました^_^;

3. Posted by 燻製道士   2011年04月13日 04:46

＞akemiさん
コメントありがとうございます！

なんだかまだまだ落ち着かない日々ですが、
心まで揺れていてはいけないと
だんだん思うようになりました。

　> たたみいわし美味しそうですね〜。

ありがとうございます！
好き嫌いはあるかと思いますが、
日本酒のアテがハイボールにもあうようになるから
燻製って不思議です。

4. Posted by 燻製道士   2011年04月13日 04:50

＞矢車草さん
コメントありがとうございます！

　> たたみいわしの燻製〜
　> なんて贅沢なんでしょう！

そうですねー、おつまみをさらにおつまみ味に。

　> あ、お酒が飲みたくなってしまいました

狙い的中です（笑）

沢山仕入れたらぜひ燻製してみてください〜