2011年08月31日
燻製カレー くんかれ辛口「ホット燻製カレー」
燻製カレー くんかれ辛口「ホット燻製カレー」。
人形町の燻製カレー専門店、「くんかれ」の新作メニュー、「ホット燻製カレー」。
暑い夏に食欲をそそる辛口のカレーだ。
人形町の燻製カレー専門店、「くんかれ」の新作メニュー、「ホット燻製カレー」。
暑い夏に食欲をそそる辛口のカレーだ。
しばらくご無沙汰をしてしまっていた、くんかれ。
新作メニューが登場ということで、ひさびさにお邪魔した。
ふむふむ、サイドメニューの燻製も新作が。
こちらは桜チップで3時間じっくり燻製したという、
燻製骨付きフランクフルト。
表面がパリッとしていて、中味はジューシー。
桜チップのスモーク香りもよく、ハイボールがとまらない。
辛口の「ホット燻製カレー」のほかにも、「ベリーホット燻製カレー」も
新登場していたのだが、辛くなればなるほど燻製香は抑えられてしまうので
今回はホットで。
爽やかな辛さに、食欲もすすむ。
もともと欧風カレー好きの私には、こういうタイプはうれしい限り。
ああ、また外で思いきり燻製したくなってきた。
燻製食べて、飲んで、最後に野外燻製カレーでシメる。
そんな燻製キャンプヲ、ワタシモヤリタイ。
(なぜか宮沢賢治風)
<くんかれ過去記事>
燻製カレー くんかれ
くんかれ の燻製カレー
【燻製カレー くんかれ 公式ホームページ】
燻製カレー くんかれ
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【燻製記が本になりました!】
(アマゾン) 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
(楽天ブックス) 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
新作メニューが登場ということで、ひさびさにお邪魔した。
ふむふむ、サイドメニューの燻製も新作が。
こちらは桜チップで3時間じっくり燻製したという、
燻製骨付きフランクフルト。
表面がパリッとしていて、中味はジューシー。
桜チップのスモーク香りもよく、ハイボールがとまらない。
辛口の「ホット燻製カレー」のほかにも、「ベリーホット燻製カレー」も
新登場していたのだが、辛くなればなるほど燻製香は抑えられてしまうので
今回はホットで。
爽やかな辛さに、食欲もすすむ。
もともと欧風カレー好きの私には、こういうタイプはうれしい限り。
ああ、また外で思いきり燻製したくなってきた。
燻製食べて、飲んで、最後に野外燻製カレーでシメる。
そんな燻製キャンプヲ、ワタシモヤリタイ。
(なぜか宮沢賢治風)
<くんかれ過去記事>
燻製カレー くんかれ
くんかれ の燻製カレー
【燻製カレー くんかれ 公式ホームページ】
燻製カレー くんかれ
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コメント一覧
1. Posted by けんし 2011年09月01日 01:11
出た、くんかれ!(笑)
いつか必ず行こうと計画中です。
いつか必ず行こうと計画中です。
2. Posted by 燻製道士 2011年09月02日 05:48
>けんしさん
コメントありがとうございます!
くんかれさん、ぜひぜひ訪れてみてください〜
私もくんかれの燻製カレーを食べて修行(?)しながら
燻製カレーの改良に邁進します(笑)
コメントありがとうございます!
くんかれさん、ぜひぜひ訪れてみてください〜
私もくんかれの燻製カレーを食べて修行(?)しながら
燻製カレーの改良に邁進します(笑)
3. Posted by 102号室 2011年09月02日 21:43
本日行きました〜!
うみゃい!
ホット燻製カレー全部乗せ燻度3。
会社の同僚と行きました。
同僚1はベリーホット+全部乗せでしたが、大汗かいてました。
同僚2(♀)はレディースホット全部乗せ+ナッツ燻製でした。超感動!
来週は絶対夜行こう!と誓い合ったのでした。
うみゃい!
ホット燻製カレー全部乗せ燻度3。
会社の同僚と行きました。
同僚1はベリーホット+全部乗せでしたが、大汗かいてました。
同僚2(♀)はレディースホット全部乗せ+ナッツ燻製でした。超感動!
来週は絶対夜行こう!と誓い合ったのでした。
4. Posted by jyanmen 2011年09月03日 21:59
お久しぶりです。jyanmenです。
夏バテぎみの自分にはもってこい!
是非、食べてみたいです♪
ってか、チャレンジしてみます!!
夏バテぎみの自分にはもってこい!
是非、食べてみたいです♪
ってか、チャレンジしてみます!!
5. Posted by 燻製道士 2011年09月05日 04:50
>102号室さん
コメントありがとうございます!
くんかれさん、行かれたのですねー。
ぜひぜひ次回は、夜の3冷ハイボールで
つまみつつ、シメの燻製カレーを!
この前おじゃましたときには、店長の八木さん(燻製カレーを開発された方)が
いらっしゃらなかったのですが
よろしくお伝えください〜(何がよろしくなんだかよくわかりませんが・・笑)
コメントありがとうございます!
くんかれさん、行かれたのですねー。
ぜひぜひ次回は、夜の3冷ハイボールで
つまみつつ、シメの燻製カレーを!
この前おじゃましたときには、店長の八木さん(燻製カレーを開発された方)が
いらっしゃらなかったのですが
よろしくお伝えください〜(何がよろしくなんだかよくわかりませんが・・笑)
6. Posted by 燻製道士 2011年09月05日 04:53
>jyanmenさん
コメントありがとうございます!
こう蒸し暑いと、食欲も・・・
燻製カレーが食べたくなります。。。
短時間で燻製カレーできるよう
レシピも改善しなきゃです。。。
コメントありがとうございます!
こう蒸し暑いと、食欲も・・・
燻製カレーが食べたくなります。。。
短時間で燻製カレーできるよう
レシピも改善しなきゃです。。。
7. Posted by lena3rai 2012年08月19日 01:54
山めし、怪しいツアー共々ちょこちょこ覗かせていただいてます。m(__)m
(無類の燻製好きなんです。。。)
さて、私の夜間活動フィールドのひとつである人形町界隈にこんなお店があったとは灯台下暗し!
しかも燻製とカレーが合体というたまらんメニューw
近々お邪魔させて頂こうと決意しました。
因みに私は人形町駅に程近い『けむり』というお店に顔を出してます。こちらはウィスキーというよりワインな感じですが。。。
(無類の燻製好きなんです。。。)
さて、私の夜間活動フィールドのひとつである人形町界隈にこんなお店があったとは灯台下暗し!
しかも燻製とカレーが合体というたまらんメニューw
近々お邪魔させて頂こうと決意しました。
因みに私は人形町駅に程近い『けむり』というお店に顔を出してます。こちらはウィスキーというよりワインな感じですが。。。
8. Posted by 燻製道士 2012年08月20日 08:39
>lena3raiさん
コメントありがとうございます!
山めしブログ、山ブログもご覧いただき恐縮です。
燻製カレー、思い出しただけで食べたくなります。
けむりさんのほうも、何度かおじゃましました。
燻製を肴に飲むハイボールがたまらんです。。。
コメントありがとうございます!
山めしブログ、山ブログもご覧いただき恐縮です。
燻製カレー、思い出しただけで食べたくなります。
けむりさんのほうも、何度かおじゃましました。
燻製を肴に飲むハイボールがたまらんです。。。