2011年09月13日
白トリュフ オイル
白トリュフ オイル。
プレゼントにいただいた、一見香水のような瓶。
これが噂に聞いていた（？）、白トリュフオイル・・・
高級感漂う。。。
プレゼントにいただいた、一見香水のような瓶。
これが噂に聞いていた（？）、白トリュフオイル・・・
高級感漂う。。。
最初は何かわからなかったのだが、
この小さな瓶（40ml）が、白トリュフのオイルだとは。
しかもお値段を調べてビクリツ。
うーん、さすがに燻製道士といえども、これを
燻製オイルにするのは勇気がいるなぁ。
燻製後の仕上げにうまく使う方法はあるだろうか。
想像は膨らむばかりである。。。
油のプロでいらっしゃる、こちらの方にでもお聞きしてみようかな。。。
【白トリュフ オイル】
イナウディ 白トリュフオイル 40ml
料理・レシピ人気ブログランキング
【燻製記が本になりました！】
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（楽天ブックス） 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
この小さな瓶（40ml）が、白トリュフのオイルだとは。
しかもお値段を調べてビクリツ。
うーん、さすがに燻製道士といえども、これを
燻製オイルにするのは勇気がいるなぁ。
燻製後の仕上げにうまく使う方法はあるだろうか。
想像は膨らむばかりである。。。
油のプロでいらっしゃる、こちらの方にでもお聞きしてみようかな。。。
【白トリュフ オイル】
イナウディ 白トリュフオイル 40ml
料理・レシピ人気ブログランキング
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コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
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コメント一覧
1. Posted by 油売りエマ 2011年09月13日 13:29
はいは〜い！（笑
入手されましたね？
イナウディさんのラインナップ私も好きです。
そうですね、燻製バターで作ったキノコオムレツの仕上げ
なんかに一振り♪とか以下メニューにかけるのはいかがでしょう。
燻香カルボナーラ
燻製たまごのっけご飯
燻製ナッツ＆アボカド
燻製ポテサラ
燻香の強さによっては負けちゃうかも…？
入手されましたね？
イナウディさんのラインナップ私も好きです。
そうですね、燻製バターで作ったキノコオムレツの仕上げ
なんかに一振り♪とか以下メニューにかけるのはいかがでしょう。
燻香カルボナーラ
燻製たまごのっけご飯
燻製ナッツ＆アボカド
燻製ポテサラ
燻香の強さによっては負けちゃうかも…？
2. Posted by 燻製道士 2011年09月14日 08:45
＞油売りエマさん
コメントありがとうございます！
素早いリアクションありがとうございます！
師匠、やはりパクッときましたね（笑）
> そうですね、燻製バターで作ったキノコオムレツの仕上げ
> なんかに一振り♪
さすが師匠！目のつけどころが違いますね〜。
燻製道士はさすがに「オムレツ」という発想は皆無でした。
> 燻香カルボナーラ
> 燻製たまごのっけご飯
> 燻製ナッツ＆アボカド
> 燻製ポテサラ
おおっ、どれも魅力的。
どれから試そうか、迷ってしまいます。
うまくいったらまたご報告しますね〜
コメントありがとうございます！
素早いリアクションありがとうございます！
師匠、やはりパクッときましたね（笑）
> そうですね、燻製バターで作ったキノコオムレツの仕上げ
> なんかに一振り♪
さすが師匠！目のつけどころが違いますね〜。
燻製道士はさすがに「オムレツ」という発想は皆無でした。
> 燻香カルボナーラ
> 燻製たまごのっけご飯
> 燻製ナッツ＆アボカド
> 燻製ポテサラ
おおっ、どれも魅力的。
どれから試そうか、迷ってしまいます。
うまくいったらまたご報告しますね〜
3. Posted by 矢車草 2011年09月14日 17:35
燻製道士さん こんにちは♪
ホント見るからに高級感漂ってますね・・・
燻製キャンプが楽しみです(笑)
どんな香りがするのかなぁ
白トリュフの香り どんななんだろう？
酔わされそうですね（＾−＾）
ホント見るからに高級感漂ってますね・・・
燻製キャンプが楽しみです(笑)
どんな香りがするのかなぁ
白トリュフの香り どんななんだろう？
酔わされそうですね（＾−＾）
5. Posted by 燻製道士 2011年09月16日 05:41
＞矢車草さん
コメントありがとうございます！
> ホント見るからに高級感漂ってますね・・・
でしょう〜
> どんな香りがするのかなぁ
> 白トリュフの香り どんななんだろう？
実は私もまだ（爆）
次に試作したらまたご報告しますねー！
コメントありがとうございます！
> ホント見るからに高級感漂ってますね・・・
でしょう〜
> どんな香りがするのかなぁ
> 白トリュフの香り どんななんだろう？
実は私もまだ（爆）
次に試作したらまたご報告しますねー！
6. Posted by もっち 2011年09月16日 11:07
コメ返信ありがとうございます。
本日肉購入してきます!
白トリュフとても魅惑的です。
本日肉購入してきます!
白トリュフとても魅惑的です。
7. Posted by 燻製道士 2011年09月20日 05:05
＞もっちさん
コメントありがとうございます！
お返事おそくなってすいません。
初ビーフジャーキー、どうなったでしょうか。
またいいジャーキーができたら、ぜひ教えてくださいね。
> 白トリュフとても魅惑的です。
まだ焦点がしぼりきれず、
毎日眺めています（笑）
コメントありがとうございます！
お返事おそくなってすいません。
初ビーフジャーキー、どうなったでしょうか。
またいいジャーキーができたら、ぜひ教えてくださいね。
> 白トリュフとても魅惑的です。
まだ焦点がしぼりきれず、
毎日眺めています（笑）
