むしほや

むしほや。




とある業務用食品スーパーで見つけたおつまみ。
これ見た瞬間に、「燻製したいっ！」と電撃的に買ってしまった。

さてさて、そもそも味も知らないのだが、
どんな燻製ができるだろうか。。。

結果はまた後日。


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Comments

1. Posted by アリとキリギリス   2011年10月11日 21:02

ほやですか。

生や塩辛は食べたことありますが、蒸しほやはないです。

ほやの燻製のコメント楽しみです。

2. Posted by コウ   2011年10月13日 23:25

ご無沙汰しております。
ホヤの燻製ですか、私もホヤの事は知っているんですが、まだ食べたことがないんですよね。話を聞くと臭いが苦手という人も多いみたいですが、そのホヤを燻製にするとどうなるのか楽しみですね。
燻製道士さんの最近の記事を読ませていただきました。私の方は最近忙しくほとんど燻製をしておりませが、どれも素晴らしい燻製ですね。この記事を見ていたら無性に燻製をしたくなりました。

3. Posted by 燻製道士   2011年10月14日 05:32

＞アリとキリギリスさん
コメントありがとうございます！

　> 生や塩辛は食べたことありますが、蒸しほやはないです。

私もはじめてです。
どんな燻製になるのやら。。。

4. Posted by 燻製道士   2011年10月14日 05:34

＞コウさん
コメントありがとうございます！

　> 私もホヤの事は知っているんですが、まだ食べたことがないんですよね。話を聞くと臭いが苦手という人も多いみたいですが、そのホヤを燻製にするとどうなるのか楽しみですね。

私自身はホヤのような珍味は大好物です。
以前に、生系のほやは燻製したことがあるのですが
これもクセはありましたが美味でした。

さてどんな酒肴になるか楽しみです。。。

最近、気温も下がって、暑くてベランダでとても燻製する気になれなかった
燻製道士にも、シーズン到来です（笑）