男の手作り燻製 台湾で出版！

男の手作り燻製 台湾で出版！




なんと、燻製記から生まれた、「男の手作り燻製」が、
台湾で出版されることとなりました。
これも、いつも応援いただいている、みなさまのおかげです。
感謝！

Comments

1. Posted by とっきー   2013年09月17日 12:25

ついにグローバル化！すごいですね！
おめでとうございます。

仰るとおり「燻製道士」さんと言うお名前が、中国語の中にあると、しっくりきますね。
しかも現地の方にも分かりやすく、なじみやすいでしょうね。
さすが先見の明を持っていらっしゃる・・・。

ＪＡＰＡＮ発、世界にはたばく燻製料理をまだまだ応援しています。

2. Posted by まー   2013年09月17日 19:05

おめでとうございます！

3. Posted by 燻製道士   2013年09月18日 05:04

＞とっきーさん
コメントありがとうございます！

燻製道士・・・、
ホラー映画かなにかと間違ってうけとめられてなければいいのですが（笑）

台湾でも燻製がひろがると楽しいですねー
なんかいろんな食材が燻製されそう・・・

4. Posted by 燻製道士   2013年09月18日 05:04

＞まーさん
温かいお言葉、ありがとうございます！

これを励みに、一層、燻製道に精進してまいります！

5. Posted by にわか燻製   2013年09月18日 15:52

海外進出おめでとうございます！

確かに名前が霊〇道士(古っ!!)みたいで違和感が

ありませんね。ｗｗｗｗ

今度は日本版でvol.2を楽しみに待ってます！

6. Posted by レナ   2013年09月18日 17:47

台湾出版、おめでとうございます！(*´∇｀*)

先日、台湾の女の子と槍に登ってきたんだすが、お土産に烏龍茶のクッキーを頂きました。

あれなんか、燻製したら良さそうな気が。。。

7. Posted by 燻製道士   2013年09月19日 05:01

＞にわか燻製さん
コメントありがとうございます！

そうなんです。
妙に違和感がなさすぎて・・笑

第2弾目指して頑張ります〜

8. Posted by 燻製道士   2013年09月19日 05:03

＞レナさん
コメントありがとうございます！

烏龍茶クッキー・・・
それは燻製にあいそうですね。
というか、烏龍茶で熱燻、してみたくなりました。。。

9. Posted by 山本ゆり   2013年09月19日 08:30

え！ほんとにすごい！おめでとうございます！！


いつか自慢の燻製食べさせてください。笑　

10. Posted by 燻製道士   2013年09月19日 23:42

＞山本ゆりさん
コメントありがとうございます！

このような煙っぽい（笑）ブログにコメントいただいて
光栄です！

いつか燻製とウイスキーの会やりましょう〜

11. Posted by 吉川　晶   2013年09月23日 21:26

台湾にしばらく駐在したことがあって、台湾に住みたいとさえ思っているところです。日本の味を懐かしがる台湾の人にも燻製は受け入れられる・・・どころか、大歓迎される味だと思います。燻製ではありませんが、カラスミの本場ですしね。

12. Posted by 燻製道士   2013年09月24日 23:38

＞吉川　晶さん
コメントありがとうございます！
台湾駐在、いいですねー

そうそう、カラスミ！
あれはいいですねー
喉が鳴ります〜（笑）

13. Posted by ごんぞう   2013年09月27日 19:07

世界進出おめでとうございます。自分も仕事で10数年前に台湾に1月ほど滞在したことあるのですが、暑いせいかポークジャーキー、とっても甘かった記憶があります。お茶も加糖だったし。。。これが本当の加藤。。。ゴメンなさいでした＞＜;

14. Posted by 燻製道士   2013年09月29日 15:14

＞ごんぞうさん
コメントありがとうございます！

そういえば、世界の燻製事情って、どうなんでしょうねー
北欧のキッパーヘリング、アラスカのスモークサーモン、
スペインあたりも魚介の燻製はありそう・・
でもあまりまだよく知らない。

これは燻製修行の旅に出かけなくてはなりませんね（爆）7

15. Posted by けんし   2013年09月29日 18:25

おぉぉ！すごい。
これは出版社の方が勝手に編集した感じですか？

ちょうど今日、燻製道士さんの本を久しぶりに眺め直した所でした（笑）

16. Posted by ごんぞう   2013年09月29日 22:38

Re:
確かに。。。元々は食品を如何に保存するか。。。
当時の人からいえば死活問題ですからねぇw
日本でも『いぶりがっこ』や『鰹節』。
保存性だけでなく旨味まで。。。
奥が深いですね。

17. Posted by 燻製道士   2013年09月30日 23:11

＞けんしさん
コメントありがとうございます！

翻訳のほうはお任せで（自分ではまったくチンプンカンプンなので）
タイトルなどはご相談がありました。

やはりそれぞれのお国の燻製事情がありますもんね。

18. Posted by 燻製道士   2013年09月30日 23:14

＞ごんぞうさん
コメントありがとうございます！

ほんと、燻製に限らず、
保存食品ってスゴいですよね。

燻製の旨味・・・
まだまだ修行せねば。。。