2015年12月15日
カネマラ
カネマラ。
最近注目されているアイリッシュウイスキーの新進気鋭の蒸留所、クーリー蒸留所のシングルモルトウイスキーで、このカネマラが、とある燻製にとってもあいそうなのだ。
最近注目されているアイリッシュウイスキーの新進気鋭の蒸留所、クーリー蒸留所のシングルモルトウイスキーで、このカネマラが、とある燻製にとってもあいそうなのだ。
Amazonさんから届いたカネマラ。
こんなグリーンのおされなパッケージに入っている。
銅色に輝く蓋を開けると、中には緑色のキャップシール。
アイリッシュウイスキーといえば、通常はノンピーテッド、すなわち、ピート（泥炭）を使わずに蒸留しているので、クセのない、マイルド＆スムースなものが多いが、このカネマラは、ピーティッドで、スコッチウイスキーなどと同じように、スモーキーフレーバがある。
さて、開栓して、グラスに注いでみると
あたりにほのかに漂う、甘くてスモーキーな香り。
カネマラを口に含むと、ナッツのような香ばしさと、チョコレートを想わせる香り、飲み口はアイリッシュウイスキーらしいやわらかい口当たりだが、しっかりとスモーキーフレーバがきいていて、これは燻製にあう！
アイリッシュウイスキー カネマラ。
この飲みやすさと、甘くて複雑な香り。
一度飲むと忘れられないアイリッシュシングルモルトウイスキーだ。
このカネマラにぴったりな燻製の話は、また後日。
【カネマラ】
アイリッシュウイスキー カネマラ
【お知らせ】
燻製記が、2冊目の本になりました！
手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ （Amazon）
手作り燻製ハンドブック [ 燻製道士 ] （楽天ブックス）
燻製記 | Facebook 燻製記のフェイスブックページはじめました！
【燻製記が本になりました！】
（アマゾン） 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
（楽天ブックス） 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
燻製料理 ブログランキングへ
こんなグリーンのおされなパッケージに入っている。
銅色に輝く蓋を開けると、中には緑色のキャップシール。
アイリッシュウイスキーといえば、通常はノンピーテッド、すなわち、ピート（泥炭）を使わずに蒸留しているので、クセのない、マイルド＆スムースなものが多いが、このカネマラは、ピーティッドで、スコッチウイスキーなどと同じように、スモーキーフレーバがある。
さて、開栓して、グラスに注いでみると
あたりにほのかに漂う、甘くてスモーキーな香り。
カネマラを口に含むと、ナッツのような香ばしさと、チョコレートを想わせる香り、飲み口はアイリッシュウイスキーらしいやわらかい口当たりだが、しっかりとスモーキーフレーバがきいていて、これは燻製にあう！
アイリッシュウイスキー カネマラ。
この飲みやすさと、甘くて複雑な香り。
一度飲むと忘れられないアイリッシュシングルモルトウイスキーだ。
このカネマラにぴったりな燻製の話は、また後日。
【カネマラ】
アイリッシュウイスキー カネマラ
【お知らせ】
燻製記が、2冊目の本になりました！
手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ
（Amazon）手作り燻製ハンドブック [ 燻製道士 ] （楽天ブックス）
燻製記 | Facebook 燻製記のフェイスブックページはじめました！
【燻製記が本になりました！】
（アマゾン） 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
（楽天ブックス） 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
燻製料理 ブログランキングへ
