順燻の家（じゅんくんち） スモークチキンのミートソース

順燻の家（じゅんくんち） スモークチキンのミートソース。




久々に訪れた、長野県安曇野にある、燻製料理の店、順燻の家（じゅんくんち）。
今回は、スモークチキンのパスタを食べてみた。

Comments

1. Posted by みいやん   2016年01月13日 12:10

燻製道士さん、はじめまして。
いつも楽しく、涎を垂らしながらブログを拝見しております。

順燻の家（じゅんくんち）、店の前を何度も通るので名前と場所は知っていましたが、燻製を食べられるお店とは知りませんでした。(『燻』の字が入っているのに…)
今まで知らずに通り過ぎていたなんて、もったいないですね。
自宅から結構近いので、今度行ってみようと思います。

当方、最終目標が自分で釣り上げたイワナの燻製です。
これからもブログ、書籍等参考にさせていただき、イワナの燻製めざし精進していきたいと思います。

2. Posted by 燻製道士   2016年01月15日 23:14

＞みいやんさん
はじめまして。
コメントありがとうございます！

順燻の家（じゅんくんち）さんのお近くなのですねー
うらやましー、です。

岩魚の燻製・・・
憧れです。
川魚は、鮎くらいしかまだ燻製にしていないので、
これから岩魚とかニジマスとかやってみたいですー。