2016年01月12日
順燻の家(じゅんくんち) スモークチキンのミートソース
順燻の家(じゅんくんち) スモークチキンのミートソース。
久々に訪れた、長野県安曇野にある、燻製料理の店、順燻の家(じゅんくんち)。
今回は、スモークチキンのパスタを食べてみた。
久々に訪れた、長野県安曇野にある、燻製料理の店、順燻の家(じゅんくんち)。
今回は、スモークチキンのパスタを食べてみた。
ランチタイムに訪れた、順燻の家(じゅんくんち)。
メニューをあけるだけでワクワクする。
前回訪れたときには、順燻の家の名物燻製料理、スモークチキンカツをいただいたので、
今回はパスタにしてみる。
やがて、サラダとともに運ばれてきた、スモークチキンのミートソースパスタ。
ミートソースからふんわり漂う、上品な燻製香。
ああ、たまらん。
パスタも生パスタでもちもち。
トッピングの燻製玉子も美味しくて。
しかし、せっかく順燻の家まできたので、やはり食べたくなり・・・
スモークチキンカツ、単品追加(笑)
やはりたまらず、ノンアルコールビールなども(笑)
揚げたて、サクサクのチキンカツから漂うスモーク香にもうメロメロ。
順燻の家(じゅんくんち) スモークチキンのミートソース。
残念ながら、ランチをいただいた後に店主さんとお話をしたかったのだが、お店は大繁盛で満員御礼。
厨房を独りでこなしている店主さんとは会えずじまいだったが、大満足な燻製ランチであった。
【順燻の家(じゅんくんち)】
カントリーキッチンハスス 順燻の家(じゅんくんち)
【お知らせ】
燻製記が、2冊目の本になりました!
手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ (Amazon)
手作り燻製ハンドブック [ 燻製道士 ] (楽天ブックス)
燻製記 | Facebook 燻製記のフェイスブックページはじめました!
【燻製記が本になりました!】
(アマゾン) 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
(楽天ブックス) 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
燻製料理 ブログランキングへ
メニューをあけるだけでワクワクする。
前回訪れたときには、順燻の家の名物燻製料理、スモークチキンカツをいただいたので、
今回はパスタにしてみる。
やがて、サラダとともに運ばれてきた、スモークチキンのミートソースパスタ。
ミートソースからふんわり漂う、上品な燻製香。
ああ、たまらん。
パスタも生パスタでもちもち。
トッピングの燻製玉子も美味しくて。
しかし、せっかく順燻の家まできたので、やはり食べたくなり・・・
スモークチキンカツ、単品追加(笑)
やはりたまらず、ノンアルコールビールなども(笑)
揚げたて、サクサクのチキンカツから漂うスモーク香にもうメロメロ。
順燻の家(じゅんくんち) スモークチキンのミートソース。
残念ながら、ランチをいただいた後に店主さんとお話をしたかったのだが、お店は大繁盛で満員御礼。
厨房を独りでこなしている店主さんとは会えずじまいだったが、大満足な燻製ランチであった。
【順燻の家(じゅんくんち)】
カントリーキッチンハスス 順燻の家(じゅんくんち)
【お知らせ】
燻製記が、2冊目の本になりました!
手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ (Amazon)
手作り燻製ハンドブック [ 燻製道士 ] (楽天ブックス)
燻製記 | Facebook 燻製記のフェイスブックページはじめました!
【燻製記が本になりました!】
(アマゾン) 男の手作り燻製 ― 自慢の肴で今宵も一杯
(楽天ブックス) 男の手作り燻製
【 かんたん燻製の始め方 】
コンパクトスモーカーで燻製
簡単燻製の作り方
燻製グッズショップ特集
燻製料理 ブログランキングへ
カスタム検索
トラックバックURL
コメント一覧
1. Posted by みいやん 2016年01月13日 12:10
燻製道士さん、はじめまして。
いつも楽しく、涎を垂らしながらブログを拝見しております。
順燻の家(じゅんくんち)、店の前を何度も通るので名前と場所は知っていましたが、燻製を食べられるお店とは知りませんでした。(『燻』の字が入っているのに…)
今まで知らずに通り過ぎていたなんて、もったいないですね。
自宅から結構近いので、今度行ってみようと思います。
当方、最終目標が自分で釣り上げたイワナの燻製です。
これからもブログ、書籍等参考にさせていただき、イワナの燻製めざし精進していきたいと思います。
いつも楽しく、涎を垂らしながらブログを拝見しております。
順燻の家(じゅんくんち)、店の前を何度も通るので名前と場所は知っていましたが、燻製を食べられるお店とは知りませんでした。(『燻』の字が入っているのに…)
今まで知らずに通り過ぎていたなんて、もったいないですね。
自宅から結構近いので、今度行ってみようと思います。
当方、最終目標が自分で釣り上げたイワナの燻製です。
これからもブログ、書籍等参考にさせていただき、イワナの燻製めざし精進していきたいと思います。
2. Posted by 燻製道士 2016年01月15日 23:14
>みいやんさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!
順燻の家(じゅんくんち)さんのお近くなのですねー
うらやましー、です。
岩魚の燻製・・・
憧れです。
川魚は、鮎くらいしかまだ燻製にしていないので、
これから岩魚とかニジマスとかやってみたいですー。
はじめまして。
コメントありがとうございます!
順燻の家(じゅんくんち)さんのお近くなのですねー
うらやましー、です。
岩魚の燻製・・・
憧れです。
川魚は、鮎くらいしかまだ燻製にしていないので、
これから岩魚とかニジマスとかやってみたいですー。