白花豆の燻製

白花豆の燻製。




以前、Panasonicさんの「けむらん亭」のレシピ開発をさせていただいたときに、作っていた燻製。
カナディアンウイスキーのつまみに何か燻製を・・・と思い立って久々に作ってみた。

Comments

1. Posted by 燻製王子   2017年06月12日 10:05

こんにちは白花豆の燻製…思いも寄らない素材です(^^;

いつもながら素晴らしい発想と出来栄えですね^ ^

やはり多摩地区なのですね^ ^

私も多摩市に近い八王子市民です

げんさんを観てそう思い、つい聞いてしまいました(^^;

昔から両方のブログを観させて頂いて、いつか直接お会いできたらなぁ…なんて勝手に思ってます(^^;

小仏城山で会えるかな？ アッすみません…こっちは燻製記でしたねヽ(；▽；)ノ

これからも応援させていただきます。
長文お許しくださいませm(__)m

2. Posted by 燻製道士   2017年06月27日 08:37

＞燻製王子さん
コメントありがとうございます
お返事遅くなってすいません。

燻製現場はなかなか発見できないと思いますが（笑）
小仏城山のほうは確率高いかもです（もう数ヶ月行けてませんが・・）