史上最強の燻製キャンプで、驚愕の燻製フルコース！

北軽井沢スウィートグラスで開催された、とある燻製キャンプ。




それは、これまでのキャンプの常識を遥かに超えていた。
自分史上最強の燻製キャンプで、驚愕の燻製フルコースのレポだ。

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キャンプで燻製！

キャンプで燻製！




いよいよ7月の3連休も間近になり、キャンプのハイシーズン到来。
キャンプで燻製をしたいのだけど、どんな燻製レシピがいいのか、とか、どんな燻製グッズが必要か？
というお問合せをいただくことが多いので、キャンプで燻製！向けのレシピや楽しみ方をまとめてみた。

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ベーコンのハーブ燻製と日本ワイン

ベーコンのハーブ燻製と日本ワイン。




久々に燻製キャンプをして、燻製三昧。
今回の燻製キャンプでの思わぬ収穫は、このベーコンのハーブ燻製にあわせた日本ワインだ。

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燻製キャンプ2014初夏 封蝋BAR オープン！

燻製キャンプ2014初夏。




ついに、その日が来た。

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燻製キャンプ2014初夏（予告篇）

先週末開催された、燻製キャンプ2014初夏。

今回の燻製キャンプのテーマはこれ。




山梨のとあるキャンプ場で開催された秘密の燻製キャンプは、
この封蝋の封印を解くところから、始まるのであった（謎）

レポは近日中に。

燻製キャンプ2013 ＆ 燻製バー in 白州

燻製キャンプ2013 ＆ 燻製バー in 白州。




先週末、久々に燻製キャンプ。
今回の燻製キャンプのメインは、燻製とモルトを愉しみつくす、「燻製バー in 白州」 だ。



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燻製キャンプでビールざんまい

久々の燻製キャンプ。




というか、これはビールキャンプといったほうがいい・・・

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燻製キャンプのススメ

もうすぐGW。
キャンプなど、野外に行くのも楽しい季節だ。




ふだん自宅では思い切って燻製できない方も、思う存分燻製できるチャンス到来。

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燻製モーニング

燻製キャンプの怒濤の宴会から夜が明け、
朝ごはんはもちろん燻製モーニング。




車があるので、残念ながら飲めないけれど（笑）
やはり燻製キャンプの朝は、これでしょう。

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燻製キャンプ in 白州 （１）燻製教室と燻製宴会篇

さて、お待たせしていた燻製キャンプ in 白州レポ。




ほんとは「モルトと燻製の聖地」からスタートしたこのツアーだが、
まずは本編の、燻製教室と燻製宴会篇だ。

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